L’agricoltura è una questione primaria per un paese soggetto a siccità e deforestazione. Ma gli studi hanno dimostrato che con la produzione biologica l’Etiopia potrebbe non solo soddisfare il suo fabbisogno alimentare, ma anche esportare nei paesi vicini. Per aiutare i comuni a diventare resistenti e ad adottare metodi di agricoltura biologica, abbiamo deciso di raccogliere informazioni sui metodi di coltivazione alternativi in questa pagina.
Sommario
- Permacultura: cos’è?
- Documenti scaricabili sull’agricoltura alternativa => L’essenza della permacultura – David Holmgren
- Video e canali youtube sull’agricoltura alternativa => Willie Smits – Come ripristinare una foresta tropicale e la Mountain Permaculture Farm di Sepp Holzer
Permacultura
La permacultura è una forma alternativa di agricoltura basata su ecosistemi sostenibili e perenni. Le tecniche sviluppate sono il risultato di osservazioni scientifiche degli ecosistemi naturali. Per esempio, osservando che i terreni forestali sono quasi sempre coperti da uno strato di vegetazione (foglie morte, piante striscianti), i permacultori hanno concluso che è essenziale coprire il proprio terreno con questo tipo di vegetazione. Ad esempio, questo aiuta a limitare gli effetti della siccità, a limitare le piante cattive o a promuovere l’arricchimento del suolo. La permacultura mira anche a bypassare l’uso dei pesticidi, grazie a una migliore comprensione della biodiversità: un ecosistema con una grande varietà di flora e fauna è raramente soggetto a infezioni globali, a differenza della monocoltura.
Infine, la permacultura è una modalità di produzione flessibile, che si adatta ad ogni azienda agricola, a seconda del clima locale.
Per ulteriori informazioni sulla permacultura, si consiglia di visitare i seguenti siti web:
permaculture.net/about/definitions
tropicalpermaculture.com/what-is-permaculture
Documenti scaricabili
The Essence of Permaculture – David Holmgren (12 pagine)
Questo documento è fornito dal sito web permacultureprinciples.com. Clicca su questo link per accedere alla loro pagina di download, e per trovare il libro in altre lingue, così come altre risorse scaricabili.
Questo PDF presenta una sintesi dei concetti sviluppati da D.Holmgren nel suo libro Permaculture Principles & Pathways Beyond Sustainability (2002). Descrive in dettaglio i 12 principi etici relativi alla permacultura, che sono :
- Osservare e interagire
- Catturare e conservare l’energia
- Ottenere prestazioni
- Accettare l’autoregolamentazione e il feedback
- Utilizzo e valorizzazione delle risorse e dei servizi sostenibili
- Non generare rifiuti
- Progettare a partire da modelli naturali
- Integrare piuttosto che rifiutare
- Utilizzare soluzioni di piccole dimensioni
- Utilizzare e valorizzare la diversità
- Valorizzare gli emarginati
- Essere creativi e adattabili
Video e canali youtube
Willie Smits – Come ripristinare una foresta tropicale (Ted talk), 2009, con sottotitoli
In questo video si può vedere un esempio di un progetto sull’isola del Borneo, in Indonesia: Samboja Lestari. Willie Smits è un ingegnere forestale e biologo, ed è il fondatore della Borneo Orangutan Rescue Foundation. Il suo nuovo progetto, Samboja Lestari, mira a ripiantare alberi nella parte sud-orientale dell’isola del Borneo. In un breve decennio, grazie a una buona osservazione degli ecosistemi e a un metodo di lavoro efficiente, il progetto ha creato circa 3000 posti di lavoro locali.
Willie Smits spiega nel suo video i punti chiave per un efficace rimboschimento nelle aree che sono state deforestate a scopo di lucro e dove gli incendi boschivi sono comuni. Sapendo che il Borneo è un’isola tropicale con piante endemiche, il successo del progetto dimostra che è possibile adattare questo metodo a livello mondiale.
Sepp Holzer -Mountain Permaculture Farm, The Permaculture Zone
In questo canale youtube intitolato The Permaculture Zone, Sepp Holzer e suo figlio Josef Holzer, pionieri della permacultura, si esprimono sull’argomento. Hanno sviluppato un metodo sostenibile di produzione biologica su un versante di montagna in Austria. Il clima è particolarmente freddo e il terreno è ghiacciato per circa 160 giorni all’anno. Grazie ad una buona conoscenza degli ecosistemi, sono riusciti a stabilire una produzione sostenibile. La fattoria segue un sistema a terrazza, che permette di sviluppare diversi ecosistemi.
Nel video, spiega Sepp Holzer:
- come funzionano le terrazze
- il ruolo degli animali (mucche, cavalli, maiali)
- come le colture sopravvivono senza l’uso di pesticidi
- come creare un microclima con i movimenti dell’aria
- l’importanza degli alberi nel sistema
- l’utilità di avere uno stagno d’acqua e di pesci
